The Impact of Brand and Attention on Consumers’ Willingness to Pay: Evidence from an Eye Tracking Experiment

Karen E. Lewis, Carola Grebitus, Rodolfo M. Nayga, Jr

Research output: Contribution to journalArticle

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Abstract

In the field of agricultural economics, willingness to pay (WTP) studies often do not include information regarding the brand of the product. Therefore, we conducted an auction examining consumer WTP for branded and unbranded energy drinks containing different sweeteners. Eye tracking was used to capture the magnitude of attention spent by participants on specific areas of interest regarding the energy drinks in the auction (e.g., brand). Results indicate that attention to brand, package attributes, and product information had a varying impact on WTP depending on the brand examined. Results show that the presence of brand had an impact on WTP for certain brands. Also, as more attention was paid to particular stimuli regarding the energy drinks, individuals were more likely to either increase or decrease their WTP. These results have implications for both marketers of branded food products as well as researchers eliciting consumers’ preferences and WTP values for products that can be branded in the marketplace. Les impacts des marques de commerce et de l'attention du consommateur sur la volonté de payer: les résultats d'une expérience de suivi oculaire. Au sein de l'économie agricole, les études concernant la volonté de payer ne comprennent souvent pas les informations concernant les marques de commerce des produits. Nous avons donc mené une vente aux enchères pour examiner la volonté de payer des consommateurs pour des boissons énergisantes de marque et sans marque. Le suivi oculaire a été utilisé afin de mesurer l'intensité de l'attention des participants sur certains centres d'intérêt concernant les boissons énergisantes disponibles aux enchères (comme la marque). Les résultats démontrent que : l'attention portée à la marque de commerce, aux attributs de l'emballage et aux informations concernant le produit a un impact sur la volonté de payer pour certaines marques. De plus, une augmentation de l'attention pour un stimulus en particulier des boissons énergisantes rendait l'individu plus apte à augmenter ou diminuer sa volonté de payer. Ces résultats ont des répercussions autant pour les spécialistes du marketing des produits alimentaires de marque que pour les chercheurs voulant recueillir les préférences et la volonté de payer des consommateurs pour la commercialisation de produits destinés au marché.

Original languageEnglish
Pages (from-to)753-777
Number of pages25
JournalCanadian Journal of Agricultural Economics
Volume64
Issue number4
DOIs
Publication statusPublished - 2016 Dec 1

ASJC Scopus subject areas

  • Global and Planetary Change
  • Ecology
  • Animal Science and Zoology
  • Agronomy and Crop Science
  • Economics and Econometrics

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